Wann kann Manuka Honig zum Einsatz kommen und für was ist Manuka Honig eigentlich gut?
Honig ist nicht gleich Honig
Honig ist bekanntermaßen eines der ältesten Heilmittel der Menschheit. Grund dafür ist vor allem seine Wirkung. Allerdings ist Honig nicht gleich Honig!
Ein ganz besonderer Honig aus Neuseeland ist vielfach stärker als alle anderen: der einzigartige Manuka Honig. Aber was genau macht den Original Manuka Honig so einzigartig und für was ist Manuka Honig gut? Leider dürfen wir hierzu keine detaillierten Informationen geben, da Honig unter das Lebensmittelgesetz fällt und somit keine Heilversprechen gemacht werden dürfen*
Aber so viel können wir verraten: Manuka Honig ist etwas Besonderes!
Inhalt
Die genaue Wirkweise des wertvollen Manuka Honigs und detaillierte Einsatzmöglichkeiten bei Kindern dürfen wir gemäß den rechtlichen Vorschriften leider nicht benennen, dennoch wollen wir Ihnen einen Überblick über die Verabreichungsform und die empfohlene Verzehrmenge geben.*
Das Besondere an Manuka Honig
Grundsätzlich enthalten alle Honigsorten das Enzym Glucose-Oxidase, welches durch die Bienen dem Honig zugefügt wird. Dieses Enzym wandelt permanent den im Honig vorhandenen Zucker in kleine Mengen Wasserstoffperoxid um. Im Manuka Honig steckt jedoch noch ein zusätzlicher Inhaltsstoff: Methylglyoxal (MGO).
Methylglyoxal entsteht aus Dihydroxyaceton, einer Substanz, die in hoher Konzentration nur im Nektar der Neuseeländischen Südseemyrte vorkommt.
Die Südseemyrte wird auch Manuka Pflanze genannt, wobei „Manuka“ aus der Sprache der Maori stammt. Das Besondere an der Manuka Pflanze ist, dass sie nur in Neuseeland heimisch ist und sie bisher kaum in anderen Regionen gefunden wurde.
Die Entstehung des MGO
Fleißige Honigbienen erzeugen also den Manuka Honig, indem sie den Nektar der Südseemyrte sammeln und zu Honig weiterverarbeiten. Zusätzlich erfüllen Bakterien, die in den Bienen leben, bei der Honigreifung einen besonderen Zweck. Sie sind einerseits für den pH-Wert des Honigs verantwortlich und andererseits produzieren sie ein Stoffwechselabbauprodukt aus dem Ausgangsstoff Dihydroxyaceton (DHA), welches durch anschließenden sinkenden Wassergehalt zu Methylglyoxal umgewandelt wird. Nur der Nektar aus der Manuka Blüte enthält besonders viel von dem Ausgangsstoff DHA und folglich ist auch nur neuseeländischer Manuka Honig so reich an Methylglyoxal.
Wie wirkt MGO und wofür ist Manuka Honig gut?
Der Wirkstoff Methylglyoxal (MGO) verleiht dem Manuka Honig seine besondere Eigenschaft. Der aus der neuseeländischen Südseemyrte gewonnene Honig beinhaltet ungefähr 100 Mal mehr MGO als herkömmlicher Honig. Die Höhe des MGO-Gehalts variiert jedoch und hängt vor allem vom Anteil des Manuka Nektars ab, denn die Bienen sammeln natürlich nicht ausschließlich Manuka Blütennektar.
Deshalb ist es sehr wichtig, den MGO-Gehalt im gewonnenen Honig zu bestimmen, was bei unserem original neuseeländischen maorika Manuka Honig von zwei akkreditierte Laboren für jede Charge durchgeführt und zertifiziert wird.
Generell gilt also: Je mehr MGO enthalten ist, desto wertvoller ist der Manuka Honig.
Neuseeländischer Manuka Honig: wofür gut?
Für was ist Manuka Honig gesund und wofür ist Manuka Honig im Einsatz?
Manuka Honig ist vor allem zum Verzehr geeignet und somit gut für die innere Anwendung. Sie können ihn aber genauso gut auf die Haut auftragen zur äußerlichen Verwendung. Weitere Informationen finden Sie auch auf den Seiten zum Thema Manuka Honig Anwendung oder Manuka Honig Wirkung.
